吃坏肚子食物背锅？也有可能是你的免疫系统出了问题！

不知道有没有人跟普小康一样，吃夜宵特别容易拉肚子，有些时候工作忙错过了午饭时间，随便吃一点东西下午还得跑厕所。

曾经普小康也以为是因为食物不干净，但让我百思不得其解的是，为啥同样的食物，有些时候吃了会拉肚子，有些时候又不会呢？

最近普小康看到一篇研究，才恍然大悟，原来吃坏肚子不光是食物背锅，还有可能是自己的锅，因为没有按时吃饭！

今年，澳大利亚沃尔特和伊丽莎霍尔医学研究所的一项研究发现，肠道里的固有免疫功能，会在该吃饭的时候激活，保护肠道不会被摄入的细菌等感染，而在其他时间则保持一个较低的水平，防止产生免疫过度激活的副作用。

我们都知道病从口入，食物中可能有各种各样的细菌、微生物等病原体，为了抵抗这些食物中的病原体，我们的肠道中驻守着不少的免疫细胞，他们能够杀死入侵的病原体，还能够释放细胞因子召集其他免疫细胞共同应敌。

但是如果肠道中的免疫细胞过度活跃，持续性地释放细胞因子，又有可能导致肠道出现慢性炎症，甚至还有可能增加肠癌的风险。

那么，我们的身体是怎么恰到好处地调节肠道中的免疫功能水平的呢？通过生物钟和食物刺激！

研究者发现，每天到了该吃饭的时候，肠道免疫就会先在生物钟的作用下预先激活，为迎接食物做好准备。等到真的开始进食后，食物的刺激又让肠道免疫进一步激活，这样就能更好地防范食物中可能存在的病原体。
 简单来说，就是我们肠道中的免疫系统为了更好地应对食物中的病原体，会在我们该吃饭的时候启动防御，在其他时候“闭目养神”。如果我们打破身体的生物钟，比如大半夜啤酒烧烤，就好像带敌军夜袭营地，打得我们正在睡觉的肠道守卫军一个措手不及。

 此外，如果长期吃饭不规律，生物钟对肠道免疫的这种调节作用就会被打破，老是在休息的时候被迫起来工作，免疫系统能不生气吗？而肠道免疫长期处于激活状态，就可能发展为肠道慢性炎症。 

这么看来，果然还是要听妈妈的话按时吃饭、少吃夜宵，因为免疫系统也是这么说的！

参考文献：
1. Seillet C, et al. The neuropeptide VIP confers anticipatory mucosal immunity by regulating ILC3 activity. Nature Immunology, 2020.